E’ stato di recente scoperto che il mirtillo nero di Abetone - comune della provincia di Pistoia - è un concentrato di difese antiossidanti. Lo hanno dimostrato alcuni studi portati avanti dall’Università di Firenze - progettati dal responsabile del Dipartimento di Chimica, Massimo Del Bubba – con la speciale collaborazione del Comune e dell’Orto botanico di Abetone e della Camera di commercio di Firenze.
Gli studiosi hanno preso in esame il mirtillo nero delle zone limitrofe all’Abetone e lo hanno poi confrontato con il cosiddetto “lupo” o “falso mirtillo”.
Tali ricerche hanno dato i risultati sperati, dimostrando le particolari proprietà antiossidanti e antibatteriche del mirtillo nero, da sempre molto pregiato.
Ilaria Baldini/DEApress
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