Stando a quanto ci segnala l'Aduc (Associazione Diritti Utenti e Consumatori) alcuni coloranti artificiali ( E104, E110, E124, se vogliamo andare nello specifico) avrebbero effeti nocivi sui bambini, causando iperattività e conseguenti disturbi come disattenzione e difficoltà educative. Anche l'Unione Europea avrebbe recepito la cosa, dato che ha disposto una riduzione di tali sostanze nella dose giornaliera ammissibile (secondo quanto riporta la Gazzetta Ufficiale dell?Unione Europea, http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2012:078:SOM:IT:HTML). L'informazione pare confermata dagli studi condotti all'università di Southempton da Jim Stevenson e dal suo team (http://blog.panorama.it/hitechescienza/2007/09/06/coloranti-e-conservanti-favoriscono-liperattivita-nei-bambini/). Scopriamo ogni giorno di più che mangiare cibi abbelliti con coloranti, conservanti e altre sostanze chimiche ha un prezzo che paghiamo in salute.
Alessia Carrai / DEApress
Alessia Carrai / DEApress
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