La Piantagione Villanova a Faltugnano Vaiano è nata all'interno dell'ex vivaio. Sono circa due ettari di superficie che dovrà essere destinata non solo alla produzione ma anche alla formazione: ci sarà un laboratorio per imparare a coltivare e un mercatino di filiera. La società che lo gestisce, è composta da tre soci, di cui due giovanissime sorelle, Carlotta e Carolina Binda e da Simone Vitalini. ''È una sorta di giardino didattico. Oltre alla vendita offriamo consulenza e la possibilità di partecipare a visite guidate come quella alla ricerca delle tracce del vecchio vivaio forestale. Il nostro intento è di creare un posto dove si impara a conoscere la natura''- spiega Vitalini. La prossima primavera sarà possibile fare la spesa di frutta e verdura di stagione di filiera corta ma già dal 16 maggio va in scena ''Maggio ortolano'', un corso dimostrativo di coltivazione dell'orto, con utili suggerimenti anche per la coltivazione di orto da balcone.
Per info: 333 1391 777 e 333 5926752.
Fonte: Il Tirreno
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