Italiani agricoltori per hobby, con appena un ettaro di terra, ma con produzione di olio e vino e in grado di da etichettarlo e donarlo ad amici e parenti. Il primo rapporto Nomisma sugli hobby farmer nota un risveglio se pur in termini di hobby di questo antico mestiere. Una compagine variegata: impiegati, liberi professionisti, operai, pensionati. Le coltivazioni piu' praticate: ortaggi, frutta, vite e olivo. Sempre più spesso accompagnate da veri e propri processi di trasformazione con strumentazioni raffinate e professionali.

Riccardo Marconi - DEApress

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